رستو اللحم المفروم بالبيض المسلوق

المقادير
----------
نصف كيلو لحم أحمر مفروم - 2بيضة للعجن - بصلة كبيرة - نصف كوب بقسماط ناعم - ملح - فلفل - بهار - 3 بيضات مسلوقة للحشو 000
{ الطريقة }
----------
يفرم البصلة وتوضع على اللحم المفروم وتعجن بالبيض والبقسماط والملح والفلفل والبهار 0
تدهن قطعة من ورق الالمنيوم ( الفويل ) الحرارى الخاص بالطهى بالزبد ويفرد عليها اللحم المعجون جيدا بباقى المقادير000
يوضع البيض المسلوق بعد تقشيرة فى الوسط ويلف بشكل اسطوانى 0
تزج فى فرن متوسط الحرارة ولما تخرج من الفرن تترك لتبرد تماما وتقطع حلقات وتقدم0

_________________

زورو مدونتي لحن المفارق الادبية

http://lahne-almafarik.blogspot.com/